蔬菜大棚中蔬菜在营养生长期经历了一系列变化后，在茎的生长锥上开始分化花芽，即进入了生殖生长期。
果菜类的生殖生长是指茄果类、瓜类、豆类等产品器官即果实的生长和发富以及那望月种子繁殖的蔬菜。
(一)花芽分化 花芽分化是高等植物由营养生长过渡到生殖生长的形态特征，是花从无到有的形成过程，是指从花芽分化到开花前的一段时间。需要经过一系列的形态建成包括萼片原基的分化，花瓣原基的分化，投蕊原基的出现p然后是花粉的形成，心皮，胚珠的形成。
(二)开花 当花的雌雄蕊已经发育成熟，不需要花被的保护，这时花等、花冠向外侧展开，即是开花。花药成熟开裂，花粉散出进行授粉受精。
(三)结果期 经过授粉受精作用，子房形成果实，果实中的种子也在发育逐渐趋于成熟。这一时期是蔬菜大棚建设果菜类蔬荣产量形成的重要时期。与此同时植株还有旺盛的营养生长。
因此要充分供应肥水，以利果实和营养器官的正常发育。叶菜类和根菜类在结果后，不再有新的枝叶生长。而是将茎、叶中的营养输入果实和种子中。种子成熟前其新陈代谢作用完全受母体的影响，所以温室大棚中来种株生长健壮关系到种子的产量与质量。
