蔬菜大棚用于蔬菜栽培时，主要有以下利用方式：
（1）春早熟栽培 春早熟栽培一般是利用温室、大小暖窖或温床育苗，比露地提高30天左右定植到温室大棚里，主要栽培作物有黄瓜、茄子、番茄、辣椒、菜豆等，通常可以露地提早30~40天上市。
（2）秋延晚栽培 大棚秋延晚主要用于黄瓜、番茄等果菜类的栽培，其延后效果在20~30天。也有用于绿叶菜和其他菜农如油菜、菠菜和青蒜苗等生产的。
（3）春到秋一大茬栽培 在夏季气候冷凉的地区，利用大棚春、秋保温，夏季遮雨的特点，将春提早茬、越夏茬和秋延晚三茬结为一体进行，主要栽培的有茄子、辣椒、番茄等茄果类蔬菜。
