要使蔬菜优质高产高效，提早上市，增加经济收入，可采用地膜覆盖保温栽培或大棚建设栽培。因为采用覆盖栽培能起到保水、保肥、提高土温，减轻病虫和杂草危害的作用，同时可促进蔬菜早熟高产，达到优质高效的目的。
早翻耕整地
采用地膜覆盖的蔬菜必须尽早翻耕整地。翻耕时要消除残茬杂物，再亩施优质土杂肥1500～2000公斤，过磷酸钙20～25公斤，氯化钾10～15公斤或三元素复合肥15～20公斤作基肥。将厢面整成“弓背”形，再开穴播种或移栽，以防厢面水。
选用早熟优质品种
采用地膜覆盖栽培的蔬菜应选用早熟、抗病、优质、高产的品种，如早熟茄子、辣椒、番茄和成熟早的黄瓜、甜椒、菜豆等。其播种期可比露地栽培提早10～15天，以利充分发挥地膜覆盖保温栽培的增产作用。
增施磷钾肥
蔬菜采用地膜覆盖保温栽培后，对磷钾素的吸收量会明显增加，因此要适当增施磷钾肥。可结合灌水时在厢间开沟施，或定植后在穴外浇施农家肥。追施化肥时，可在地膜上打洞施用，或将地膜从行间揭开施用。施后，再将地膜重新盖好。同时，也可结合叶面喷肥进行喷施，以促蔬菜生长。
认真覆盖地膜
盖膜质量好坏对产量影响很大。盖膜前，要检查土壤湿度，以田间持水量70～80%为佳。铺膜时，要将地膜铺平拉紧，四周用土压实，防止漏气。先播种后盖膜，以利出苗和齐苗；也可先盖膜后移栽。破膜处要用泥土压实，先播种后盖膜的，出苗后要破膜引苗出膜。育苗移栽的，则可按照所需行株距，进行打孔移栽。
抓好田间管理
采用覆膜栽培的蔬菜，一般不需中耕除草。但要经常检查补好薄膜的破口，扫除膜面积水。膜内杂草多时，可采用以土压草进行除草。收获后，要及时清除残膜，防止田间污染。有条件的农户，可采用中棚或大棚种植，增产增值效果更好。
