确定经济施肥量。确定施肥量以满足蔬菜需求为前提，应据产量水平、土壤肥力水平计算，如土壤的氮、磷、钾养分供应量能满足蔬菜需要时，大棚建设栽培为保证供肥强度，按蔬菜携出量的20%~40%计施肥量。目前肥力水平下应以控氮、减磷、稳钾，有针对性施用微肥为施肥原则。
不宜选用氯基肥料，不宜选用易挥发的氮肥品种确定施肥时，应考虑到蔬菜生长期长短及收获部位。一般生长期短或以根、茎、叶为收获物的蔬菜，可用1/2~1/3的氮肥、全部的磷、钾及微肥作基肥，另外的氮肥作追肥于生长盛期分次施用。而瓜果类则可把1/3氮肥、2/3磷钾肥、全部微肥作基肥施用，另外的氮肥、磷钾肥作追肥分次施用。
重施有机肥，逐年深耕融合土壤选择腐熟好的优质有机肥于盖棚前1个月左右作基肥施入，施用量一般为大田的1~1.5倍，即每亩3000~10000公斤，并逐年深耕，加厚耕作层，做到土肥相融，改善土壤的理化性质。
为了防止氨及亚硝酸气体中毒，施用有机肥要腐熟，尤其是鸡粪，要求腐熟程度高且提前施用。严禁在棚内长期堆放。可将有机肥与无机肥配合施用，若抽出一部分无机肥进行叶面喷施，较经济合算。
在大棚中，如何确定灌水适期、灌水温度、灌水量及灌水方法是实现合理灌水的关键。温室灌溉用水，水温维持在20℃~25℃为宜，超过28℃会损伤蔬菜根系，引起温室蔬菜病害。
切实解决盐害。对已发生盐害的地块，可以通过选种甘蓝、菠菜、南瓜、芹菜等耐盐蔬菜，施用有机肥料的办法解决。换土清除盐分或灌水泡田也是很有效的方法。
日光温室和塑料大棚常因施肥过量，又无自然降水使其淋失，致使土壤中盐分浓度不断上升。标准化施肥是防止温室盐分积聚的有效途径。
