• 金针菇优质管理防两“斑”
  • 作者:编辑燕子 来源: 日期:2013-2-21 人气: 标签:
      
      金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。 金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。

      黑斑病

      黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。其防治方法是:

      1、关键是控制好适宜的温度和湿度。给菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,杜绝用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%,要看天气变化洒水,晴天洒水要轻、勤、细。

      2、阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后先加强通风,然后覆盖地膜。

      3、出菇期间室内气温应调至17℃以下。

      4、发病后要及时将病菇摘除,并喷洒每毫升100~200单位的农用链霉素或漂白粉600倍液。 

      锈斑病

      锈斑病是由假单孢菌引起的病害。主要是浸染金针菇菌盖,初期为针头状,后扩大成芝麻粒大小,边缘虽不整齐,但病斑之间可互相联合成不规则的大锈斑。 其防治方法是:

      1、为预防锈斑病的发生,对菇房洒水时不要直接洒向子实体,洒水后应及时通风,室内空气的相对湿度不要长时间超过95%,菌袋表面覆盖地膜时要待子实体水分晾干后。

      2、发病初期,应防止病菌向健康子实体蔓延,并用50%的多菌灵800倍液或每毫升含100~200单位的农用链霉素喷洒。
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